Savustettu Mozzarella di Bufala Affumicata – 500 g

Arvio 5.00 5:stä perustuen 2 asiakkaan arvotukseen.
(2 tuotearviota)

17,50 

2 kpl 250 gramman savustettuja mozzarelloja

Tämä intensiivisen savuinen, kermaisen maukas provola affumicata on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Niin maku kuin koostumus muuttuvat hiljalleen. Makulian kautta saat aina taatusti tuoretta mozzarellaa – erä saapuu Suomeen vain kahden päivän ikäisenä!

Kuvaus

Käyttö

Tuore mozzarella pääsee oikeuksiinsa, kun sen syö sellaisenaan noin 15°C lämpöisenä eikä jääkaappikylmänä. Savustettu mozzarella sopii erinomaisesti muiden voimakkaiden makujen pariksi. Se antaa esimerkiksi grillatulle paprikalle raikkaan viileää vastapainoa. Pizza Margheritaan saa myös maanläheistä potkua savumozzarellalla. Suosittelen syömään tuoreen mozzarellan sellaisenaan ja käyttämään yli viikon vanhan mozzarellan ruoanlaitossa kuumennettuna ja nesteet pois puristettuna.

RESEPTI Savuinen samppanjarisotto

 

Tuottaja

Tämä mozzarella on Caseificio Iemman käsialaa. Asuttuani parin vuoden ajan yhdessä Italian mozzarellakeskuksista voin kokemuksesta sanoa, että Iemma on yksi parhaista Salernon mozzarellan valmistajista. Juustot valmistetaan vain perheyrityksen omien puhvelien maidosta. Koska myös karjan ravinto vaikuttaa maidon laatuun, puhvelit saavat nauttia yksinomaan Iemman mailla kasvatettua rehua.

Mozzarella valmistetaan tuoreesta vastalypsetystä maidosta. Tästä syystä maitoa ei tarvitse lämpökäsitellä, mikä muuttaisi myös juuston makua. Iemman mozzarella kypsyy luonnollisella maitohappokäymisellä, jonka aikana suuri osa maidon laktoosista hajoaa. Makuero teollisesti valmistettuun mozzarellaan on huima. Lopuksi mozzarella savustetaan tilan mailta kerätyillä oljilla ja oksilla.

Jemmalla on korkeat laatu- ja hygieniastandardit, jotka takaavat tuotteen erinomaisuuden. Mozzarella di Bufala Campana on EU:n suojattu alkuperänimitys italialaisesta puhvelinmaidosta valmistetulle perinteiselle mozzarellalle.


Ainesosat: Puhvelinmaito, suola, juoksete.

KAIKKI TUOTETIEDOT

2 arviota tuotteelle Savustettu Mozzarella di Bufala Affumicata – 500 g

  1. Arvostelu tuotteesta: 5 / 5

    Martin Hildebrand (varmistettu kirjoittaja)

    Tämä oli minulle ensikokemus savustetusta mozzarellasta. Voimakkaiden makujen ystävänä pidän juuri tästä laadusta erittäin paljon. Hyvä koostumus. Maku soljuu minusta täydellisesti yhteen tuoreen salvian kanssa.

  2. Arvostelu tuotteesta: 5 / 5

    Kikka (varmistettu kirjoittaja)

    shampanjasavumozzarellarisotto <3 käsittämättömän hyvää <3

Lisää arvio

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saatat myös pitää...

  • Muut puhvelinmaitotuotteet

    Puhvelinmaitojogurtti – Yogurt di Bufala Naturale – 110 g

    Maustamaton puhvelinmaitojogurtti 110 g

    Ihanan muhkeasta puhvelinmaidosta valmistettu kermaisa maustamaton jogurtti. Siihen on käytetty vain meijerin omien puhveleiden maitoa, jonka laadun takaa tuore rehu ja eläinten hyvinvointi. Maitoon ei ole lisätty mitään ylimääräistä – vain jogurtin syntyyn tarvittavat elävät maitohappobakteerit. Tämä jogurtti maistuu ihanalta sellaisenaan sekä toimii jälkiruokana hunajan tai valuvan mandariini- tai aprikoosihillon kera.

  • Juustot

    Tuore Ricotta di Bufala – 330 g

    Puhvelinmaidosta valmistettu ricotta-kiekko n. 350 g

    Ricotta on ihanan pehmeä ja kermaisen täyteläinen kypsyttämätön tuorejuusto. Tämä ricotta tulee Campanian sydämestä eteläitalialaisesta Salernon provinssista. Se syntyy käsityönä vuosikymmenten kokemuksella yhdessä alueen herkullisimpia puhvelinmaitojuustoja valmistavassa meijerissä. Ricotta sopii niin suolaisiin ruokiin, makeisiin leivonnaisiin kuin sellaisenaankin herkuteltavaksi. Tässä juustossa ei ole lisä- tai säilöntäaineita eikä se parane säilyttäessä. Makuliasta tilaamasi ricotta saapuu Suomeen enimmillään kahden päivän …

  • Juustot

    Mozzarella di Bufala Campana – 1 kg

    4 kpl 250 gramman mozzarelloja

    Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

  • Juustot

    Savustettu Mozzarella di Bufala Affumicata – 1 kg

    4 kpl 250 gramman savustettuja mozzarelloja

    Tämä intensiivisen savuinen, kermaisen maukas provola affumicata on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Niin maku kuin koostumus muuttuvat hiljalleen. Makulian kautta saat aina taatusti tuoretta mozzarellaa – erä saapuu Suomeen vain kahden päivän …