Mozzarella di Bufala Campana – 1 kg

Arvio 5.00 5:stä perustuen 4 asiakkaan arvotukseen.
(4 tuotearviota)

29,00 

4 kpl 250 gramman mozzarelloja

Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

Kuvaus

Käyttö

Tuore mozzarella pääsee oikeuksiinsa, kun sen syö sellaisenaan noin 15°C lämpöisenä eikä jääkaappikylmänä. Se sopii erityisen hyvin salaatteihin tomaatin ja tuoreen basilikan kera. Mitä olisikaan lasagne ilman mozzarellaa sisällään? Pizzan päällä taas venyvä mozzarella on taivaallista. Suosittelen syömään tuoreen mozzarellan sellaisenaan ja käyttämään yli viikon vanhan mozzarellan ruoanlaitossa kuumennettuna ja nesteet pois puristettuna.

RESEPTI Insalata Caprese

 

Tuottaja

Tämä mozzarella on Caseificio Jemman käsialaa. Asuttuani parin vuoden ajan yhdessä Italian mozzarellakeskuksista voin kokemuksesta sanoa, että Jemma on yksi parhaista Salernon mozzarellan valmistajista. Juustot valmistetaan vain perheyrityksen omien puhvelien maidosta. Koska myös karjan ravinto vaikuttaa maidon laatuun, puhvelit saavat nauttia yksinomaan Jemman mailla kasvatettua rehua.

Mozzarella valmistetaan tuoreesta vastalypsetystä maidosta. Tästä syystä maitoa ei tarvitse lämpökäsitellä, mikä muuttaisi myös juuston makua. Jemman mozzarella kypsyy luonnollisella maitohappokäymisellä, jonka aikana suuri osa maidon laktoosista hajoaa. Makuero teollisesti valmistettuun mozzarellaan on huima.

Jemmalla on korkeat laatu- ja hygieniastandardit, jotka takaavat tuotteen erinomaisuuden. Mozzarella di Bufala Campana on EU:n suojattu alkuperänimitys italialaisesta puhvelinmaidosta valmistetulle perinteiselle mozzarellalle.


Ainesosat: Puhvelinmaito, suola, juoksete.

KAIKKI TUOTETIEDOT

4 arviota tuotteelle Mozzarella di Bufala Campana – 1 kg

  1. Arvostelu tuotteesta: 5 / 5

    Samuel Kauranen

    Mozzarella maistui todella hyvältä! Kermainen, sileänpehmeä sisus ja happaman maukas maku joka on voimakkaampi kuin mozzarellassa mikä tehty lehmän maidosta. Herkullinen kokemus!

    Suosittelen maistamaan. Tulet ihastumaan. 🙂

    The mozzarella was really good! Creamy, silky inside with a delicious soury taste. There was much more flavour in it than there is in mozzarella made out of cow milk.

    I recommend it, you will love it 🙂

  2. Arvostelu tuotteesta: 5 / 5

    Selja Juvonen

    Ihanaa, ihanaa mozzarellaa. Pehmeää, mehukasta puhvelimozzarellaa, joka maistuu aivan taivaalliselta tomaattien ja basilikan kanssa, muussakin salaatissa toki. Se toimii mainiosti myös uunipastassa (pastaa, itse haudutettua tomaattikastiketta ja mozzarellaa) jos et saa syötyä sitä heti loppuun.

  3. Arvostelu tuotteesta: 5 / 5

    Veera Niskanen

    Mozzarella oli ihan huikean hyvää! Milloin tätä ihanuutta saa lisää?

    • Makulian Pinja

      Kun tilaat 24.3. mennessä, niin saat tuoretta mozzarellaa 27.-29.3. välillä! 😉

  4. Arvostelu tuotteesta: 5 / 5

    Santeri Nuotio

    Suurena juustohifistelijänä valitsen usein mielummin puhvelinmaitomozzarellan lehmän maitoon tehtyjen halpisvaihtohtojen sijasta. Oli kuitenkin mahtava huomata, miten suuri ero myös tämän todella tuoreen, käsin tehdyn mozzarellan, ja kaupan bufala mozzarellan välillä on! Suosittelen lämpimästi kaikille juuston ystäville! Syökää tuoreena ja kiinnittäkää huomiota vivahteikkaan ja kermaisen happamaan makuun, ja upeaan suutuntumaan ja koostumukseen.

Lisää arvio

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saatat myös pitää...

  • Muut puhvelinmaitotuotteet

    Puhvelinmaitojogurtti – Yogurt di Bufala Naturale – 110 g

    Maustamaton puhvelinmaitojogurtti 110 g

    Ihanan muhkeasta puhvelinmaidosta valmistettu kermaisa maustamaton jogurtti. Siihen on käytetty vain meijerin omien puhveleiden maitoa, jonka laadun takaa tuore rehu ja eläinten hyvinvointi. Maitoon ei ole lisätty mitään ylimääräistä – vain jogurtin syntyyn tarvittavat elävät maitohappobakteerit. Tämä jogurtti maistuu ihanalta sellaisenaan sekä toimii jälkiruokana hunajan tai valuvan mandariini- tai aprikoosihillon kera.

  • Juustot

    Tuore Ricotta di Bufala – 330 g

    Puhvelinmaidosta valmistettu ricotta-kiekko n. 350 g

    Ricotta on ihanan pehmeä ja kermaisen täyteläinen kypsyttämätön tuorejuusto. Tämä ricotta tulee Campanian sydämestä eteläitalialaisesta Salernon provinssista. Se syntyy käsityönä vuosikymmenten kokemuksella yhdessä alueen herkullisimpia puhvelinmaitojuustoja valmistavassa meijerissä. Ricotta sopii niin suolaisiin ruokiin, makeisiin leivonnaisiin kuin sellaisenaankin herkuteltavaksi. Tässä juustossa ei ole lisä- tai säilöntäaineita eikä se parane säilyttäessä. Makuliasta tilaamasi ricotta saapuu Suomeen enimmillään kahden päivän …

  • Juustot

    Savustettu Mozzarella di Bufala Affumicata – 1 kg

    4 kpl 250 gramman savustettuja mozzarelloja

    Tämä intensiivisen savuinen, kermaisen maukas provola affumicata on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Niin maku kuin koostumus muuttuvat hiljalleen. Makulian kautta saat aina taatusti tuoretta mozzarellaa – erä saapuu Suomeen vain kahden päivän …

  • Juustot

    Mozzarella di Bufala Campana – 500 g

    2 kpl 250 gramman mozzarelloja

    Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!