Mozzarella di Bufala Campana – 250 g

(3 tuotearviota)

8,90 

Yksi 250 gramman mozzarella

Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

Varasto loppu

Kuvaus

Käyttö

Tuore mozzarella pääsee oikeuksiinsa, kun sen syö sellaisenaan noin 15°C lämpöisenä eikä jääkaappikylmänä. Se sopii erityisen hyvin salaatteihin tomaatin ja tuoreen basilikan kera. Mitä olisikaan lasagne ilman mozzarellaa sisällään? Pizzan päällä taas venyvä mozzarella on taivaallista. Suosittelen syömään tuoreen mozzarellan sellaisenaan ja käyttämään yli viikon vanhan mozzarellan ruoanlaitossa kuumennettuna ja nesteet pois puristettuna.

 

RESEPTI Insalata Caprese

 

Tuottaja

Tämä mozzarella on Caseificio Jemman käsialaa. Asuttuani parin vuoden ajan yhdessä Italian mozzarellakeskuksista voin kokemuksesta sanoa, että Jemma on yksi parhaista Salernon mozzarellan valmistajista. Juustot valmistetaan vain perheyrityksen omien puhvelien maidosta. Koska myös karjan ravinto vaikuttaa maidon laatuun, puhvelit saavat nauttia yksinomaan Jemman mailla kasvatettua rehua.

Mozzarella valmistetaan tuoreesta vastalypsetystä maidosta. Tästä syystä maitoa ei tarvitse lämpökäsitellä, mikä muuttaisi myös juuston makua. Jemman mozzarella kypsyy luonnollisella maitohappokäymisellä, jonka aikana suuri osa maidon laktoosista hajoaa. Makuero teollisesti valmistettuun mozzarellaan on huima.

Jemmalla on korkeat laatu- ja hygieniastandardit, jotka takaavat tuotteen erinomaisuuden. Mozzarella di Bufala Campana on EU:n suojattu alkuperänimitys italialaisesta puhvelinmaidosta valmistetulle perinteiselle mozzarellalle.


TUOTETIEDOT

Ainesosat: Puhvelinmaito, suola, juoksete.

KAIKKI TUOTETIEDOT

3 arviota tuotteelle Mozzarella di Bufala Campana – 250 g

  1. Kasper

    Parasta! Oletko koskaan syönyt mozzarellaa, joka sulaa suussa ja maistuukin taivaalliselta? Jos et, tätä on kokeiltava. Mauttomaan kengänpohjaan ei ole enää paluuta ja tähän kategoriaan lukeutuvat kaikki pitkään kaupan kylmiössö seisseet lajikkeet, ihan sama mistä maidosta tehty.
    Suosittelen lämpimästi syötäväksi sellaisenaan tai vaihtoehtoisesti hyvin kevyesti maustettuna (basilika, oliiviöljy, suola…) vaikka tuoreen leivän päällä. Mmmm!

  2. Lilli linkola

    Erinomaista mozarellaa! En tiennyt ennen paremmasta, mutta nyt ymmärrän miksi tuoreus on niin tärkeää näissä juustoissa. Syötiin koko kimpale mieheni kanssa yhdeltä istumalta vaikka tarkoitus oli vain maistaa. Iski himo :).

  3. Henriikka

    Mozzarella oli äärettömän herkullista! Siinä oli ihanan hapan ja täyteläinen maku, sekä täydellinen koostumus. Parasta mozzarellaa, mitä olen ikinä maistanut. Suosittelen!

Lisää arvio

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saatat myös pitää...

  • Juustot

    Mozzarella di Bufala Campana – 1 kg

    4 kpl 250 gramman mozzarelloja

    Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

  • Juustot

    Mozzarella di Bufala Campana – 500 g

    2 kpl 250 gramman mozzarelloja

    Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!