Mozzarella di Bufala Campana – 500 g

(4 tuotearviota)

16,50 

2 kpl 250 gramman mozzarelloja

Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

Varasto loppu

Kuvaus

Käyttö

Tuore mozzarella pääsee oikeuksiinsa, kun sen syö sellaisenaan noin 15°C lämpöisenä eikä jääkaappikylmänä. Se sopii erityisen hyvin salaatteihin tomaatin ja tuoreen basilikan kera. Mitä olisikaan lasagne ilman mozzarellaa sisällään? Pizzan päällä taas venyvä mozzarella on taivaallista. Suosittelen syömään tuoreen mozzarellan sellaisenaan ja käyttämään yli viikon vanhan mozzarellan ruoanlaitossa kuumennettuna ja nesteet pois puristettuna.

 

RESEPTI Insalata Caprese

 

Tuottaja

Tämä mozzarella on Caseificio Jemman käsialaa. Asuttuani parin vuoden ajan yhdessä Italian mozzarellakeskuksista voin kokemuksesta sanoa, että Jemma on yksi parhaista Salernon mozzarellan valmistajista. Juustot valmistetaan vain perheyrityksen omien puhvelien maidosta. Koska myös karjan ravinto vaikuttaa maidon laatuun, puhvelit saavat nauttia yksinomaan Jemman mailla kasvatettua rehua.

Mozzarella valmistetaan tuoreesta vastalypsetystä maidosta. Tästä syystä maitoa ei tarvitse lämpökäsitellä, mikä muuttaisi myös juuston makua. Jemman mozzarella kypsyy luonnollisella maitohappokäymisellä, jonka aikana suuri osa maidon laktoosista hajoaa. Makuero teollisesti valmistettuun mozzarellaan on huima.

Jemmalla on korkeat laatu- ja hygieniastandardit, jotka takaavat tuotteen erinomaisuuden. Mozzarella di Bufala Campana on EU:n suojattu alkuperänimitys italialaisesta puhvelinmaidosta valmistetulle perinteiselle mozzarellalle.


Ainesosat: Puhvelinmaito, suola, juoksete.

KAIKKI TUOTETIEDOT

4 arviota tuotteelle Mozzarella di Bufala Campana – 500 g

  1. Sanni Ahonen

    En ole koskaan ennen maistanut näin maukasta Buffalo mozarellaa. Mozarella oli mehevää ja ihanaa juuri sellaisenaan. Tätä tulen tilaamaan lisää. Nam! 😋

  2. Heini Juvonen

    Oli kiva kuulla juuston tarina. Tämä mozzarella on hieno italialaisen ruokakulttuurin taidonnäyte, muutamasta ainesosasta valmistettu herkku, johon en aiemmin ole törmännyt. Tämän juuston syön vastaisuudessakin asiaan kuuluvalla hartaudella.

  3. Laura Alasaarela

    Suussasulavaa herkkua, jotain ihan muuta kuin suomalaisen marketin vastaavat. Mulla ei tämä kestäisi jääkaapissa edes ruoanlaittohetkeen asti, tää on vaan niin hyvää yksinäänkin 😊 Tai bruscettaan!

  4. Martin Hildebrand (varmistettu kirjoittaja)

    Tällä mozzarellalla on erittäin hyvä maku. Koostumus on täydellinen.

Lisää arvio

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Saatat myös pitää...

  • Juustot

    Mozzarella di Bufala Campana – 1 kg

    4 kpl 250 gramman mozzarelloja

    Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

  • Juustot

    Tuore Ricotta di Bufala – 330 g

    Puhvelinmaidosta valmistettu ricotta-kiekko n. 350 g

    Ricotta on ihanan pehmeä ja kermaisen täyteläinen kypsyttämätön tuorejuusto. Tämä ricotta tulee Campanian sydämestä eteläitalialaisesta Salernon provinssista. Se syntyy käsityönä vuosikymmenten kokemuksella yhdessä alueen herkullisimpia puhvelinmaitojuustoja valmistavassa meijerissä. Ricotta sopii niin suolaisiin ruokiin, makeisiin leivonnaisiin kuin sellaisenaankin herkuteltavaksi. Tässä juustossa ei ole lisä- tai säilöntäaineita eikä se parane säilyttäessä. Makuliasta tilaamasi ricotta saapuu Suomeen enimmillään kahden päivän …

  • Juustot

    Mozzarella di Bufala Campana – 250 g

    Yksi 250 gramman mozzarella

    Tämä ihana, kermainen ja maukas mozzarella on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Tuonkin erän Suomeen aina niin nopeaa reittiä kuin mahdollista, joten saat nauttia taatusti tuoreesta mozzarellasta!

  • Juustot

    Savustettu Mozzarella di Bufala Affumicata – 500 g

    2 kpl 250 gramman savustettuja mozzarelloja

    Tämä intensiivisen savuinen, kermaisen maukas provola affumicata on tehty puhvelinmaidosta Campanian sydämessä Etelä-Italiassa. Se on valmistettu käsityönä perheyrityksen vuosikymmenten kokemuksella ja siksi siinä on aivan erityisen herkullinen maku. Mozzarella on tuorejuusto, joka ei parane säilytettäessä. Niin maku kuin koostumus muuttuvat hiljalleen. Makulian kautta saat aina taatusti tuoretta mozzarellaa – erä saapuu Suomeen vain kahden päivän …